Нестандартные рабочие места на кухне

Нестандартная планировка кухни – великолепные примеры дизайна!

Если у вас нестандартная планировка кухни, эта статья – именно то, что вам нужно! Ниже вы найдёте фото вдохновляющего функционального и уютного пространства.

Для кухни в виде английской буквы L отлично подойдут 2 ряда шкафов, в зависимости от длины стен. Вот несколько принципов, которым нужно уделить особое внимание.

Взвесьте все «За» и «Против»

Если качественно разработать дизайн, процесс приготовления пищи будет организованным и эффективным. Так как на L-образной кухне можно разграничить рабочие зоны, то на ней легко смогут одновременно готовить 2 человека. В связи с этим, а также из-за того, что зачастую такая кухня выходит в более просторную комнату, во время вечеринки у вас есть возможность общаться с друзьями, не отрываясь от готовки.

Отрицательной стороной такой нестандартной планировки, особенно, если нет места для кухонного острова, считается то, что вы будете смотреть в стену и находиться спиной к гостям. Однако всё зависит от личных предпочтений, возможно, этот момент не будет беспокоить вас слишком сильно.

В то же время на L-образной кухне можно поимпровизировать во время расстановки раковины, плиты и любых высоких шкафов. Если стены разной длины, то предпочтительнее высокую мебель ставить у более короткой стены и как можно дальше от окна, чтобы не закрывать источник естественного света.

Например, как на кухне от STUDIO TO, раковина и плита находятся возле длинной стены, а шкафы повыше – закрывают короткую. В них можно разместить морозилку или духовку. Плиту лучше установить подальше от угла, ближе к противоположному краю длинной стены. Это обеспечит дополнительное пространство для второго повара.

Главным исключением для подобной планировки становится наличие окна на короткой части буквы L. Тогда всю мебель лучше располагать в обратном порядке. Для подвесных шкафов предпочтительнее длинная сторона. У вас будет больше места для хранения стеклянной посуды и продуктов. Также очень удобно держать приправы в легкодоступном месте над плитой.

Если стены кухни примерно одной длины, то высокие шкафы лучше разместить там же, где и плита. Это освободит рабочее пространство возле раковины у прилегающей стены.

У прилегающей стены – удобное место для раковины, слева от неё выдвижной ящик для мусорного ведра, а справа – посудомоечная машина. Расположение техники и шкафов можно менять в зависимости от ваших предпочтений, а также окна, которое часто находится в одной из стен.

Используйте максимально эффективно угловое пространство

Угловые шкафы могут быть крайне неудобными в использовании, до них приходиться тянуться и не всегда хорошо видно, что на самом деле там лежит. В результате, из-за подобной непродуманности угловой шкаф не выполняет своих функций. Вот несколько решений, чтобы повысить коэффициент полезности этой проблемной зоны.

Прекрасным решением для угловых шкафов стали выдвижные системы Le Mans и Magic Corner. Они позволяют полностью использовать пространство углового шкафа. Вращаясь они полностью выдвигаются наружу, обеспечивая лёгкий и быстрый доступ к содержимому. Альтернативой меньшего размера являются круглый полки, которые не выдвигаются вперед, но вращаются вокруг своей оси.

Так как эти умные угловые системы расположены под рабочей поверхностью, вам не придётся нести из другого конца кухни такую тяжёлую технику, как миксер или хлебопечка.

Кухонный остров

Это всегда дополнительное место для хранения продуктов или посуды. На нём по своему желанию вы можете разместить плиту или раковину. Тогда с одной стороны кухни будут хорошо смотреться высокие шкафы, а с другой – рабочая поверхность между напольными и подвесными шкафами.

Если вы хотите обустроить на острове местечко для чаепития, то расположить его нужно подальше от плиты или раковины, поставив вокруг несколько стульев.

Поставьте на кухне стол со стульями

Если кухонный остров не подходит или просто не нравится, подумайте об обеденном столе, стойке для завтраков или даже паре стульев приставленных к рабочему столу. Это отличный способ работать, сидеть и общаться, или перекусить с семьёй или гостями.

Создайте архитектурные акценты на стенах и потолке

На фото хорошо видны преимущества кухни в форме буквы L, даже учитывая ее небольшую площадь. Благодаря такому же цвету и стилю, что и в гостиной, кухня выглядит как её естественное продолжение.

Читать еще:  Чем залить теплый пол: виды растворов и смесей

С помощью выступающих перегородок разной высоты на смежных стенах и потолке, дизайнеры создали подвижное и практичное пространство. Встроенная мебель выглядит очень компактно. Становится всё более популярно делать потолок визуально глубже и выразительней путём различных архитектурных деталей.

Поделитесь идеями о том, как еще можно усовершенствовать дизайн кухни с нестандартной планировкой!

Нестандарт: Неожиданные варианты планировки кухонного гарнитура

Ряд верхних шкафов над нижним — отличное решение для стандартных помещений. Но что делать тем, кто оформляет кухню нетипичной планировки?

Кухня-шкаф
Версия покрупнее представляет собой шкаф размером с небольшой гардероб. В такой конфигурации уже найдется место для плиты на пару конфорок, холодильника и нескольких полок сверху — для хранения специй, посуды и всяких мелочей. Преимущество тут то же самое — закрываете дверцы, и перед вами предмет мебели, уместный в любой жилой комнате. Минус, помимо размеров, — отсутствие вытяжки, что чревато постоянным мытьем шкафа (Бог с ним, с запахом).

… и спрячьте ее
Открытая планировка заставляет нас искать нетривиальные способы организации пространства, особенно, если речь идет о помещениях маленького метража. По сути, это решение два в одном — спрятать кухню и заодно всю рабочую зону с глаз долой. Теперь ваши гости ни за что не догадаются, что мойка полна грязной посуды, а на плите что-то убежало.

Решение на фото: встроенная в нишу кухня прячется при помощи поворотно-сдвижных фасадов: ширина створки соответствует глубине шкафа — открытые двери устанавливаются вдоль боковой стенки каркаса в специально предусмотренные для этого «карманы».

Даже если ниши изначально не было — ее можно организовать, что называется, своими руками: попросту, «прорубить окно» в соседнюю комнату.

Представьте, что за стеной находится спальня и на месте выдвижной секции для бакалеи — самый обычный платяной шкаф. Только вы будете знать о том, что вместо одного из отделений для одежды у вас выступ для кухонного шкафа. Но сколько места для хранения появится на маленькой кухне благодаря такой микроскопической перепланировке!

Кухня «на диете»
Не всегда габариты кухни позволяют разместить в ней стандартную мебель. Не беда, можно сделать шкафы нестандартной глубины —
ýже традиционных 60 см. Однако, учтите, что вам понадобятся комплектующие нестандартных размеров: возможно, придется переделать имеющиеся каркасы стандартной глубины или, что проще, сделать узкие каркасы «с нуля».

В принципе, при желании можно найти и компактную бытовую технику, чтобы встроить ее под узкую столешницу. Глубина самых миниатюрных встраиваемых духовых шкафов и стиральных машин — 30-35 см, посудомоечных машин — 50 см, меньше вы, увы, не найдете.

Мобильная кухня
Предположим, кухня поместилась — нет места для обеденного стола. Опять же, решение есть: пусть стол… составляется из модулей. Изучаем проект Ольги Хованской: сама кухня имеет площадь всего 3 кв.м, после переделки квартиры она интегрирована в гостиную, элементы стола движутся по рельсу вдоль окон: при необходимости они составляют большой обеденный стол или разъезжаются на три маленьких: кухонный, для перекусов и письменный.

Шкафы-антресоли
Шкафы можно устроить намного выше традиционной второй линии — в виде антресолей под самым потолком, а пространство между ними и нижними шкафчиками оставить свободным или расположить там небольшую бытовую технику на кронштейнах. Таким образом, вы обезопасите лоб от внезапных соприкосновений с мебелью и эффективно задействуете всю поверхность стены.

Если сочетать верхние шкафчики со шкафами-колоннами, можно выстроить разнообразные по форме ниши.

Шкаф во всю стену
Существует мнение, что шкафы-колонны — довольно громоздкая конструкция, и поэтому использовать их в маленьких кухнях надо с осторожностью. Это верно, но лишь отчасти.

Если поставить в нишу несколько таких шкафов единым фронтом, небольшое помещение только выиграет: вся громоздкость шкафов будет скрыта за ровной плоскостью фасадов. Ощущения тесноты благодаря такому решению не возникает.

На маленькой кухне можно попросту отказаться от навесных конструкций — слишком уж они «съедают» воздух и свет в помещении, создавая ощущение тесноты.

Вместо того, чтобы развешивать шкафы над столешницей, лучше выделите под них одну стену целиком — тогда ничто не будет разбивать целостность объема маленькой кухни и она будет казаться просторнее.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ…
Больше 1000 примеров кухонных гарнитуров — фото из архива Houzz

Организация рабочего пространства на кухне: подстраиваем стол под свои нужды

Рабочий стол на кухне

Рабочая зона — важнейшее место на кухне: здесь нужно думать не столько о красоте дизайна, сколько о практичности. Чтобы добиться максимальной эффективности от этого пространства, очень важно грамотно его обустроить: рассчитать оптимальную высоту столешницы, ее ширину, подобрать материал, а также убрать все лишнее.

Читать еще:  Как выбрать проект дома?

Содержание:

Высота

Обычно готовка проходит в режиме «стоя», поэтому производить расчет оптимальной высоты рабочей поверхности нужно с учетом собственного роста (или роста того, кто чаще всего орудует за рабочим столом). Средний рост взрослых людей колеблется в районе 170-180 см, и для них оптимальной будет высота 91 см. Это стандартное решение, которое позволяет готовить с комфортом.

Если же за плитой постоянно колдует кто-то один, то лучше сделать условия максимально выгодными для него. Так, при росте человека 150-160 см высота стола должна достигать 82 см, а для высоких людей от 180 см придется поднять столешницу на 94 см.

Конечно, это теоретические расчеты, так что попробуйте воспроизвести обычные движения над столами разных высот в магазине, так вы поймете, что будет лучше для вас.

Ширина

Стандартная ширина кухонного стола — 60 см. Предполагается, что такой размер позволит столу быть одновременно и компактным, и удобным. Однако часто можно встретить жалобы на то, что этой ширины недостаточно.

Во-первых, чтобы ускорить процесс, люди часто готовят вместе. Не верьте поговорке «Две хозяйки на одной кухне не уживутся». Очень даже уживутся, если подойти к организации пространства грамотно: пока один нарезает салат, другой фарширует курицу — и вот вы управились гораздо быстрее, чем в одиночку.

Во-вторых, иногда мы готовим сложные блюда в несколько этапов, и все составляющие будущего пиршества надо как-то разместить на поверхности. Опять же, места не хватает, что очень мешает готовить спокойно.

Специалисты советуют расширить стол минимум на 10, а то и на все 20 см. Ширина моего рабочего стола на кухне составляет как раз 80 см, и я могу сказать, что это очень удобный вариант: готовить вдвоем, когда на столе нет ничего лишнего, совсем не сложно — все необходимые тарелки, доски и приборы спокойно умещаются, хотя кухня совсем небольшая.

Материалы

К кухонной столешнице предъявляется масса требований: для ее изготовления нужен прочный, износостойкий материал, устойчивый к воздействию влаги, перепадам температур и внешним повреждениям. В идеале столешница должна отлично выглядеть, приемлемо стоить и не требовать особого ухода.

Такие материалы, как стекло и плитка, отпадают практически сразу: на них легко могут появиться царапины и сколы, что испортит внешний вид. Натуральный камень, при всей его эффектности, тоже может доставить массу неудобств: мрамор легко повреждается, а гранит требует особенного ухода, на который может не хватить времени. Дерево не выносит химических средств — вам придется постоянно обрабатывать его специальным защитным раствором.

Неплохой и довольно бюджетный вариант — ламинированные столешницы из ДСП. Неизменной популярностью пользуется и искусственный камень, который, хотя и имеет некоторые ограничения, успел зарекомендовать себя как прочный материал. Подробнее узнать о различных материалах можно в нашей статье «Виды кухонных столешниц: плюсы, минусы, особенности».

На моей кухне установлена столешница из искусственного камня под мрамор, она верой и правдой служит уже около пяти лет. Все, что мне приходится делать, — это протирать ее влажной тряпкой время от времени. Единственная серьезная проблема — это появившаяся на месте стыка с плитой желтизна: при готовке от сковороды часто летят жирные брызги, и хотя сами пятна оттираются с помощью соды или чистящего крема, со временем цвет в этом месте начал меняться. Это не бросается в глаза сразу, но изменение цвета можно заметить при искусственном освещении.

Подсветка

Я думаю, многие согласятся с тем, что в рабочей зоне нужна дополнительная подсветка: света люстры часто бывает недостаточно, а настенные лампы разместить довольно-таки проблематично. Что же делать?

В нише можно установить световые балки. Стоят они недешево, но работают хорошо, обеспечивая стол мягким, но достаточно ярким светом. Также над рабочей поверхностью можно установить светодиодную ленту: выбирая ее, отдавайте предпочтение модели с силиконовой защитой — она не боится влажности, так что ее можно протянуть даже над мойкой.

Читать еще:  Уютные интерьеры ванных комнат с камином

Хранение

Наконец, когда мы обсудили само рабочее место, можно поговорить и о его наполнении. Мы понимаем, что перед глазами хочется видеть приятные декоративные элементы, но это как раз тот случай, когда все, не относящееся к работе, нужно убрать с глаз долой. Чем меньше предметов останется на поверхности, тем лучше.

Приборы, посуду, банки с печеньем и конфетами, набор специй — все это либо уберите в навесные шкафчики, либо разложите по ящикам стола. Оставьте только самое необходимое, чем вы пользуетесь постоянно: нож, разделочную доску, ложку или лопатку для готовки, соль и самую любимую приправу, которую добавляете практически в каждое блюдо.

Если есть такая возможность, установите над столом рейлинги, на которые вы сможете подвешивать нужные вам инструменты — так они окажутся под рукой, а поверхность всегда будет оставаться готовой к работе.

Советы шефа: Как упростить жизнь на кухне, если вы любите готовить

Грамотная организация пространства на кухне значительно упрощает жизнь хозяйке

Я обожаю готовить и постоянно делюсь с читателями своими кулинарными рецептами в проекте Handmadefood.

Готовить с удовольствием мне помогает, в том числе, и грамотная организация рабочего места на кухне .

Согласитесь, важно не просто знать, где лежит пресс для картофеля и нож для сердцевины яблока — хочется сделать так, чтобы в нужный момент можно было легко извлечь требуемый аксессуар из недр шкафа и не пришлось бы после этого устраивать генеральную уборку кухни в квартире.

На фото: организация рабочего места кухни должна учитывать дополнительные рабочие поверхности

Дополнительные места для работы
Выдвижная столешница может использоваться как дополнительная рабочая зона или служить встроенной доской для нарезки продуктов. Удобно иметь таких несколько, например, для хлеба и для откупоривания вина в непосредственной близости от шкафа для его хранения.

А если предусмотреть складные или выдвижные ножки, то складную столешницу запросто можно использовать как небольшой стол для завтраков или перекусов.

Попросите установить столешницу с уклоном
Такой точно принцип применяют сантехники при организации пола в ванной комнаты. Замечено: вся вода гарантированно скапливается в одном углу, и ее легко оттуда убрать.

Примените тот же принцип при устройстве кухонной столешницы: организуйте перепад в 3-5 мм с уклоном в сторону мойки — пусть вся вода, если она вдруг возникнет на рабочей поверхности, направляется в сторону стока.

На фото: грамотная организация рабочего пространства кухни позволит не отвлекаться на поиски необходимого инвентаря во время готовки

Держите блендер наготове
Если вы кулинар, то вряд ли покупаете блендеры и тостеры «за дизайн». Скорее всего у вас, как и у меня, есть целый набор бытовой техники с широкими функциями. Но совершенно не сочетающиеся между собой (и с кухней) приборы уродуют внешний вид кухни. Если разобрать и спрятать их в шкаф, вы гарантированно не будете ими пользоваться. Куда проще потереть морковь теркой — зачем же еще собирать этот комбайн.

Мой вам совет: сделайте шкаф, в котором будет храниться бытовая техника в сборе, уже подключенная в розетку (это ключевой момент). Теперь, когда вам нужно будет быстро воспользоваться кухонным комбайном или ломтерезкой, вы просто выдвините прибор, включите его и сможете работать. После останется помыть и вернуть его в подключенном состоянии обратно.

Если есть техническая возможность, сделайте внутри этого шкафа выдвижной ящик: так пользоваться приборами еще удобнее.

Розетки, больше розеток
Едва ли не основаная проблема неудобной кухни — то, что розеток мало или они расположены в неудобных местах. Чтобы предусмотреть новые, приходится прокладывать внешнюю проводку, что не всегда идет на пользу внешнему виду кухни.

Мой совет — организовать дополнительную проводку под кухонным гарнитуром (в цоколе для этого достаточно свободного места) и вывести розетки в нужных местах кухонного фартука или даже выдвижных ящиках. Это позволит, как минимум, не бегать к розетке в другой конец кухни с наполненным блендером. Пусть ваша пароварка работает там, где поблизости есть раковина (а не там, где оказалось электричество).

Розетки, выскакивающие из столешницы (как на фото), крайне удобное решение, хоть и дорогое. Есть несколько типов механизмов: выдвижные вертикальные или поворотные горизонтальные. Верхняя крышка оснащена специальной прокладкой, которая исключает попадание жидкости в механизм.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector